Le chat qui... par Lilian Jackson Braun

Pour moi qui adore les chats, je ne pouvais passer à côté de ces romans qui mettent en scène un couple de chats siamois.

Illustration de Louis Wain, qui illustre la plupart des couvertures
des romans de Lilian Jackson Braun

L'auteur :

On sait très peu de chose sur Lilian Jackson Braun (1916-2011), très discrète sur son enfance et son adolescence, elle ne divulguera que très tardivement sa date de naissance. A peine sait-on qu'elle est mariée Earl Bettinger et a 2 chats.

Concernant sa carrière, elle débute comme journaliste dans un journal de Détroit et devient rédactrice de la rubrique décoration d'intérieur du Detroit Free Press durant 30 ans.

Pendant sa carrière elle écrit quelques nouvelles et commence réellement sa série de roman en 1966.

Une petite anecdote, elle a reçu le "prix de la fondation 30 millions d'amis" pour son roman "Le chat qui jetait des peaux de bananes".

Ses romans :

Le style d'écriture est assez classique avec beaucoup de descriptions des lieux, des scènes et de l'atmosphère qui règne dans l'histoire. Le lecteur n'est pas tout de suite plongé dans la résolution de l'enquête car bien souvent elle n'arrive qu'au milieu de l'histoire.

Ne vous attendez pas à trop de rebondissement, des scènes torrides, le milieu dans lequel évolue le personnage principal est plutôt bourgeois et politiquement correct (à première vue).

L'originalité de ces romans se retrouve dans le titre donné au livre, par exemple "Le chat qui disait cheese". Pendant toute l'histoire on essaie de deviner le rapport entre le titre et l'intrigue du roman.

Le personnage principale me fait un peu penser au personnage d'Agatha Christie : Hercule Poirot

Ses personnages :

Lilian Jackson Braun met en scène dans ses romans un journaliste a la retraite, James Quillerman, et un couple de chats siamois Koko (le mâle) et Yom Yom (la femelle).

Il s'agit d'une rencontre un peu improbable entre un journaliste alcoolique et amateur de jolies femmes qui par un concours de circonstance devient milliardaire et 2 chats qui ont la faculté à l'aider à résoudre des enquêtes en le mettant sur la bonne piste de part leur comportement.

 

Pour ma part je lis un roman de temps en temps car le style est quand même un peu répétitifs et parfois un peu lassant quand on en lis plusieurs à la suite.

 

 

 

Il existe un trentaine de livres et le dernier épisode de ce trio était en cours d'écriture lors de sa disparition.

 

A très bientôt dans mon boudoir…

 

Croustillants au Michoko

Un petit dessert vite fait qui ravira petits et grands...

Ingrédients pour 20 croustillants :

1 rouleau de pâte feuilletée

20 Michoko

1 jaune d'oeuf

du sucre glace

1 cercle à pâtisserie de 7.5 cm

Préchauffez votre four Th.6

Déroulez votre pâte feuilletée et découpez 20 cercles de 7.5 cm. Utilisez les restes de pâte pour arriver à faire 20 cercles.

Placez un Michoko au centre de chaque cercle et fermez en forme d'aumônière. Si votre cercle ne tient pas bien fermé, humidifiez légèrement les bords pour qu'il colle.

 

Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et avec un pinceau passez sur les croustillants.

Saupoudrez de sucre glace et enfournez pour 15 minutes. Les croustillants doivent être dorés.

 

 

 

 

Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes.

C'est prêt !Cette petite pâtisserie se déguste tiède pour bien avoir le fondant du Michoko.

A très bientôt dans mon boudoir…

 

Mousse au chocolat dans sa coque !

La mousse au chocolat est une recette inconditionnelle, et la présentation de celle-ci parfois trop classique.

Voici une façon originale de présenter la mousse au chocolat que j'ai "piquée" au chef pâtissier Christophe Michalak.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

Pour les coques :

250 g de chocolat noir

6 ballons de baudruche

Pour la mousse :

200 g de chocolat noir

6 œufs

du sel

Pour la déco :

Coulis de framboise

40 g de pistaches

60 g de sucre

Avant toute chose lavez les ballons et séchez-les bien.

Dans un saladier, faites fondre au bain-marie les 250 g de chocolat. Mélangez le chocolat laisser refroidir 2-3 minutes.

 

 

 

Gonfler les ballons de telle sorte que le fond du ballon soit de la taille d’un ramequin.

 

 

Plongez maintenant le fond des ballons dans le saladier jusqu’au fond et ressortez aussitôt.

Déposez votre ballon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour qu’ils tiennent debout.

Répétez l’opération pour tous les ballons. Placez au réfrigérateur pour durcir le chocolat.

 

 

 

 

Pendant ce temps préparer la mousse.

Faites fondre au bain-marie les 200 g de chocolat noir. Mélangez le chocolat.

Dans 2 saladiers, séparez les blancs et jaunes d’œufs, conservez 3 jaunes.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporez le chocolat aux jaunes d'oeufs en fouettant vigoureusement.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de blanc d’œufs pour « détendre l’appareil ». Incorporez le reste de blancs petit à petit en mélangeant délicatement.

 

Sortez vos coques de chocolat du réfrigérateur et dégonflez les ballons en coupant au niveau du nœud. Laissez dégonfler tout seul. Avec la température ambiante le ballon va se décoller du chocolat. Vos coupelles sont prêtes.

 

 

Pour la présentation, prenez une coupelle de chocolat et déposez 2 cuillères à soupe de coulis de framboise au fond, complétez avec la mousse au chocolat. Placez au frais pour au moins 3 heures.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans une poêle, déposez le sucre et les pistaches, faites chauffez afin de caraméliser les pistaches.

 

 

Dès que le sucre devient blond, mélangez bien aux pistaches et étalez la préparation sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir.

 

 

 

Quand la préparation est bien froide, concassez les pistache en petits morceaux.

 

 

 

Au moment de servir, saupoudrez le dessus de vos mousses avec les pistaches.

 

Voilà c’est prêt ! hummm....

 

 

Pour info : vous pouvez préparer les coques en avance, elles se conservent très bien au frais.

A très bientôt dans mon boudoir…

Grimm

Après la fameuse série Once upon a time inspirée des contes de fée, voici une nouvelle série largement inspirée des contes de Grimm.

Le pitch (source allociné) : Lorsqu'il découvre qu'il est l'un des derniers descendants des Grimm, une lignée de chasseurs dont les célèbres récits ne sont pas des contes mais des faits réels, le détective Nick Burckhardt se met en quête de ces créatures surnaturelles susceptibles de faire du mal aux humains. Pour Nick, c'est un monde nouveau dont il ignore les règles qu’il lui faut affronter. Il est heureusement aidé par Eddy Monroe, un ancien loup-garou féroce qui reste dans le droit chemin grâce à un savant mélange de médicaments, un régime et des séances de fitness...

Après un début un peu poussif, cette série a su installer son style à mi-chemin entre la série policière et fantastique. Au fil des épisodes, les personnages s'étoffent et cela accentue les intrigues des épisodes. Il faut quand même toute la moitié de la première saison pour arriver à voir le rythme de la série s'intensifier et voir le fil conducteur de la série un peu plus présent.

Le casting est plutôt réussi, même si je trouve le personnage principal un peu en retrait par rapport à sa position dans la série. Une mention spéciale pour le rôle de Monroe qui me fait bien rire.



Debout : Silas Weir Mitchell (Eddy Monroe) - Russel Hornsby (Hank Griffin)
Sasha Roiz ( Cpt. Renard) - Reggie Lee (Sgt Blaknikoff)
Assis : David Giuntoli (Nick Buckhardt) - Bitsie Tulloch (Juliette Silverton) - Bree Turner (Rosalee Calvert)

Pour ma part j'ai beaucoup de mal à reconnaître les contes de Grimm dans cette série, car ils font souvent référence à des contes et légendes beaucoup moins connu du grand public et plus ancré dans le folklore allemand, voir français.

 

Concernant les effets spéciaux, ils ne sont pas tant présent que cela et la qualité est assez inégale d'un épisode à l'autre.

 

 

Je vous laisse vous faire votre avis !

A très bientôt dans mon boudoir…

Hamburger façon Gordon Ramsey

Envie d'un bon hamburger, un vrai pas celui de ce cher Ronald.

 

Je me souvenais avoir vu une recette dans l'émission "Cauchemard en cuisine" animé par le Chef Gordon Ramsay, ni une, ni deux, j'ai trouvé sa recette et je me suis lancée, voici le résultat.

Gordon Ramsay

Ingrédients pour 6 hamburgers

Pour la viande :

600 g de viande hachée

1 petit oignon

1 ½ cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

3 cuillères à soupe de ketchup

2 jaunes d’œufs

sel et poivre

 

Pour le burger :

Des pains à hamburger

De la salade

Des tomates

De fines tranches de fromages

Cornichons

Etc…

Emincez l’oignon.

Dans un saladier, émiettez la viande et ajoutez tous les ingrédients, salez et poivrez selon votre goût.

 

 

 

Bien mélanger, n’hésitez pas à le faire à la main pour une meilleure répartition des ingrédients.

 

 

 

 

Formez 5 boules de viandes et applatissez-les. Faites-les un peu plus grande que la taille de vos pains car la viande rétrécie à la cuisson.

 

 

 

 

Préparez vos feuilles de salade, coupez les tomates en rondelle, et tous autres ingrédients que vous voulez ajouter.

Dans un poêle, faites cuire vos hamburgers 5 minutes de chaque côté. Juste avant la fin de la cuisson, déposer une tranche de fromage sur les steaks pour avoir un fromage un peu fondu.

 

 

Pendant ce temps, toastez vos pains au grille pain pour qu’ils soient croustillants sur le dessus et moelleux à l’intérieur (Th. 2 suivant la puissance de votre grille pain).

Déposez un peu de ketchup et de moutarde sur les faces du pain, sur le fond ajouter salade, tomate et tranche de fromage, déposez votre viande. Ajoutez le reste des ingrédients sur le dessus et fermer votre hamburger avec l’autre moitié du pain.

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Accompagnez de frites ou de patatoes.

Bon appétit !

 

A très bientôt dans mon boudoir…