Pancakes

Souvent le dimanche c'est pancakes. Je vous propose cette recette vraiment facile et rapide à faire.

Ingredients pour 12-14 pancakes :

250 g de farine
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de sucre
230-250 ml  de lait
1 oeuf battu
30 g de beurre fondu

Versez dans un saladier la farine, le sucre et la levure, mélangez.

Creusez un puit et ajoutez l'oeuf battu, le beurre fondu et un peu de lait, mélangez.

Ajoutez petit à petit le lait pour obtenir une pâte lisse mais pas trop liquide.

Dans un poêle chaude faites fondre une noisette de beurre.

Versez un peu de pâte pour former les pancakes, les espacer de 2cm.

Faites cuire 1-2 minutes sur chaque face.

Servez chaud, accompagné de sirop d'érable, de confiture, de Nutella, etc...

Régalez-vous !

A très bientôt dans mon boudoir…